شوید علاوه بر طعم و عطر بینظیرش، دارای خواص بیشمار بوده و همچنین شامل ویتامینها و مواد معدنی فراوان است. شوید با داشتن آنتی اکسیدان فراوان در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش به سزایی دارد. همچنین شوید میتواند باعث کاهش کلسترول نیز شود. شوید با وجود کالری بسیار کم یعنی چیزی در […]
ریحان از گیاهان خانواده نعناع است. خواص ریحان سبز و بنفش فقط محدود به طعم و مزهاش در کنار کباب نمیشود. مواد مغذی و آنتی اکسیدانی، از فواید ریحان هستند. خواص ریحان مقدس (Ocimum basilicum) در بسیاری از غذاهای مدیترانهای و به ویژه ایتالیایی نقش دارد. این اساس پستو را تشکیل میدهد و عطر و […]
چای هیبیسکوس (Hibiscus tea) یا چای ترش (Sour tea)، یک نوع چای گیاهی است که میتوان آن را هم بهصورت گرم و هم بهشکل سرد مصرف کرد، خواص چای ترش بسیار متنوع است. این چای به دلیل طعم ترش منحصر بهفردش و همچنین نداشتن کافئین از محبوبیت زیادی برخوردار است. استفاده از دمنوش چای ترش […]
نارنج گیاهی است که از شکوفه تا میوه اش قابل استفاده می باشد. طبع بهار نارنج گرم و خشک است و برای افرادی با طبع سرد، بسیار مناسب است. این گیاه سرشار از ویتامین های مختلف مثل ویتامین b وc و d است. ، بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار […]
چای سبز گونهای چای است که از برگها وجوانههای کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اکسیده شدن چای معمولی را نگذرانده به دست میآید. چای سبز اصالتاً محصول چین است اما تولید و توزیع آن به سایر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کردهاست. انواع مختلفی از چای سبز وجود دارد که با توجه به تنوع استفاده، شرایط رشد، روشهای باغبانی، فرآوری تولید و […]
رزماری یکی از بهترین و محبوبترین گیاهان در طب سنتی است که به دلیل داشتن خواص و مزایای گسترده بسیار مورد توجه قرار گرفته است. مصرف این گیاه فوقالعاده میتواند نقش بسیاری در درمان امراض مختلف و همچنین تقویت سیستم ایمنی دارد. رزماری یک گیاه خوراکی است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می.شود. برگها […]
مریم گلی یک گیاه متعلق به خانواده نعناعیان است. نام علمی مریم گلی سالویا ( salvia officinalis) است و این گیاه ارتباط نزدیکی با رزماری دارد. مریم گلی یک گیاه دارویی است و بیشتر از برگهای آن استفاده میشود و در طب سنتی از آن با عنوان مریمی نیز نام برده شده است. مریم گلی، […]
گل گاوزبان بهعنوان یکی از گیاهان دارویی ارزشمند، از دیرباز در طب سنتی ایران جایگاه ویژهای داشته است. این گیاه به دلیل خواص درمانی متعدد، از آرامشبخش بودن تا تقویت سیستم ایمنی، همواره مورد توجه بوده است. به گزارش مهر، گل گاوزبان بهعنوان یک گیاه آرامشبخش شناخته میشود. دمکرده آن با کاهش استرس، اضطراب و تقویت اعصاب، به […]
پونه، گیاهی با خواص شگفتانگیز، از دیرباز در طب سنتی و آشپزی جایگاه ویژهای داشته است. این گیاه خوشبو که بهخاطر عطر و طعم خاص خود معروف است، علاوه بر استفادههای آشپزی، در درمان بسیاری از مشکلات جسمانی نیز مؤثر است. پونه به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی خود، در تقویت سیستم ایمنی بدن، […]
اسطوخودوس یا گلهای لاوندر که نام دیگر آن لاواندا است از خانواده نعنائیان است. اسطوخودوس گیاهی چند ساله به شکل بوته کوچک به طول نیم متر است. گلهای اسطوخودوس دارای گلهای کوچک خوشهای آبی یا قرمز سیر تا بنفش دارد. بخش مورد استفاده این گیاه سرشاخههای برگدار و گلدار آن است که علاوه بر مصارف […]
